一、府谷凉粉
二、黄米面
三、荞麦圪坨
四、蒸糕
五、炒杂烩
六、烤羊腿
七、清汤牛肉
八、烩酸菜
九、酿皮子
十、水煎包
1.辣椒油:是用新鲜的红辣椒在锅里焙干,然后碾碎。
2.豆腐脑:用石膏点成块状,放入开水中煮熟,捞出后盛到碗里,加上切好的豆腐丝和小葱末即可食用。
3.醋:选用优质的陈醋,将其装进瓶内或者是罐头瓶里封严,存放半年左右就能够食用了。4.蒜泥:取大蒜捣烂,再加盐拌匀即可。5.芝麻酱:先把芝麻炒熟磨成粉,再加上盐、味精、生姜汁、辣椒油等调料即可。6.辣椒油:用热油浇淋。