资阳的美食主要有:1、雁江鱼
2、白糕
3、东坡肘子
4、酸菜面条
5、红烧羊肉6、羊肉汤锅
7、球溪鲶鱼8、青龙湖鲤鱼9、珍珠豆花
10、雁江米花糖11、雁江甜皮鸭12、白宰鸡13、松花皮蛋14、中和豆腐干15、金堂五香卤肉16、简阳羊肉汤17、雁江腊肉18、乐至板鸭19、安岳坛子肉20、雁江白鳝21、威远板鸭22、高县油炸粑23、黄鳝饭24、内江牛肉面25、清汤抄手26、水饺27、烧烤28、烤鱼29、蛋烘糕30、三合泥31、绿豆粉32、伤心凉粉33、夫妻肺片34、棒棒鸡35、甘兔头36、卤菜37、丝娃娃38、小笼包39、兔头40、盐菜41、周礼粉42、羊肉汤43、卤菜44、炖鸡45、冷串串46、炸洋芋47、麻辣烫48、钵钵鸡